Bolinho de arroz vapt-vupt vegano e sem gluten

Bolinho de arroz vapt-vupt vegano e sem gluten

Às vezes eu faço algum prato que fica tão gostoso que abandonamos o arrozinho integral nosso de cada dia. O bichinho fica lá, sozinho na geladeira, enquanto nos esbaldamos com alguma receita nova. Quando acaba a novidade é hora de ressuscitar quem ficou na geladeira. Daí surgiu essa receita:

Bolinho de arroz vapt-vupt vegano e sem gluten

8 colheres de sopa de arroz integral

4 colheres de sopa de farinha de arroz

1 colher de sopa de farinha de linhaça

sal e temperos a gosto

água para dar o ponto, se necessário

Bata tudo no liquidificador até ficar no ponto de uma massa modelável nas mãos, faça bolinhas, achate e ponha no grill por alguns minutos. Eu gosto de deixar até criar uma crostinha por fora.

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