Receitas

Bolo de Fubá com Goiabada – vegano e sem gluten

Bolo de Fubá com Goiabada – vegano e sem gluten

Bolo de Fubá com Goiabada – vegano e sem gluten 5 colheres de sopa de fécula de batata 6 colheres de sopa de farinha de arroz 2 colheres de sopa de polvilho doce 6 colheres de sopa de fubá 1/2 xícara de açúcar demerara 1/3 […]

Sopa de Beterraba com Brócolis

Sopa de Beterraba com Brócolis

Fiz apenas porque estava querendo usar toda a beterraba que tinha na geladeira com medo de que estiver perto de estragar, foi sem pretensão alguma que tive o prazer de comer essa sopa tão maravilhosa! Sopa de Beterraba com Brócolis 5 beterrabas lavadas, descascadas e […]

Lanche de cacau e batata doce

Lanche de cacau e batata doce

Nunca sei como chamar essas receitas: pãozinho de frigideira, panqueca doce, lanchinho… Não parece pão, não é fino como uma panqueca e lanche não alcança seu sabor esplendoroso! Posso adiantar que esse lanchinho aqui acaba com a crença de qualquer um de que comida vegana […]

Bolinho de cacau e amendoim

Bolinho de cacau e amendoim

Esse bolinho e muito fácil! Fica fofinho e é daquele tipo que ilumina as manhãs e os fins de tarde, pois vai muito bem com um cházinho quente ou um cafézinho coado. Quando preciso que ele fique mais com uma cara de sobremesa eu faço […]

Hommus de Feijão Fradinho

Hommus de Feijão Fradinho

Adoro pastinhas. Uso para misturar no arroz, para passar no pão, na tapioca, uso como dip para incrementar algum petisco ou dou uma colherada bem boa e como assim mesmo! E o melhor é que dá para fazer pastinha de quase tudo. Essa aqui é […]

Macarrão de uma panela só – Molho de Leite de Coco

Macarrão de uma panela só – Molho de Leite de Coco

Macarrão para aqueles momentos em que a coragem não está ocupando nossos corpos. Um macarrão tão simples que quase se faz sozinho e o melhor: suja apenas uma panela!!! Macarrão de uma panela só 1/2 pacote de macarrão parafuso sem gluten e sem ovos 400 […]

Queijo de Batata

Queijo de Batata

Hoje eu queria fazer esse queijo. Quis tanto, mas tanto que fiz! Ele tem uma textura firme, mas que pode ser facilmente desconstituída com o amassar de um garfo, quer dizer: você pode colocar no pão e amassar ele com o garfo para preencher uma […]

Pão de frigideira de Resíduo de Leite de Aveia

Pão de frigideira de Resíduo de Leite de Aveia

Ufa, o nome da receita está tão longo que dá até falta de ar. Podia ter batizado de pão do aproveitamento, mas acho que assim já fica bem direto para quem estiver buscando uma opção para usar o resíduo do leite de aveia que compartilhei […]

Leite de Aveia

Leite de Aveia

Me sinto uma privilegiada por poder usufruir de tantos leites! E cada época estou mais apegada a um deles: teve o tempo do leite de coco, passei bastante tempo com o leite de amendoim, tive uma fase de leite de gergelim, mas agora não consigo […]

Torta de brócolis e berinjela

Torta de brócolis e berinjela

Adoro torta! Para mim é o lanche perfeito. Me remete às festinhas de aniversários dos anos 80 e às festas na escola nos anos 90 ou seja: tem gosto de lembrança. De lembrar de mim mesma, da minha vida, dos momentos de festa, da minha […]

Bombom de aveia e chocolate (energy ball)

Bombom de aveia e chocolate (energy ball)

Sabe aquele momento que dá uma boa vontade de comer um doce? A gente até tenta distrair a vontade com outros alimentos, usa a estratégia de beber água, come uma fruta e… nada. A vontade é capaz de ficar ainda maior. Nessa hora temos que pensar […]