Receitas

Baião de 2 Vegano

Baião de 2 Vegano

Sou filha de cearenses, prefiro cuscuz e tapioca que muitos bolinhos que tem por aí e minha comida preferida é baião de 2. Quando passei a ser vegetariana comecei a buscar formas de “converter” as comidas que eu mais gostava. E isso é um processo, a […]

Bolo prestígio vegano e sem gluten

Bolo prestígio vegano e sem gluten

O Gui fez um bolo maravilhoso algumas semanas atrás (receita bem aqui) e no mesmo site ele encontrou encontrou essa receita aqui que já ficou na fila de delícias a serem preparadas. A receita foi retirada do site Menu Bacana, que possui várias dicas para […]

Leite de coco com tudo que tem de bom

Leite de coco com tudo que tem de bom

Leite de coco é ingrediente de diversas receitas e normalmente vamos ao mercado compramos aquelas garrafinhas e usamos sem nem pensarmos no que tem ali dentro ou se nós mesmos poderíamos fazê-lo. Experimente ler a lista de ingredientes do leite de coco industrializado, será que […]

Bolinho de cacau com amaranto (vegano e sem gluten)

Bolinho de cacau com amaranto (vegano e sem gluten)

Estava eu ali na cozinha dando uma olhada no que tinha por lá, será que combinando isso e isso aqui dá uma massinha de bolinho boa? Ah, combinando coisa boa o resultado sempre vai ser coisa melhor, pode ser que tenhamos que ajustar o doce, […]

Panqueca ousada de feijão e cacau

Panqueca ousada de feijão e cacau

Essa panqueca de chocolate é uma grande surpresa. Eu já tinha lido em vários blogs, principalmente estrangeiros e em alguns instagrans receitas que utilizavam o feijão como base para preparações doces (bem diferentes daquele doce japonês). As receitas que eu vi eram de bolos, panquecas, […]

Sopa de feijão que é janta sim

Sopa de feijão que é janta sim

Sempre ouvi essa história de que sopa não é janta. Essa afirmação precisa de mais detalhes para ser contestada ou não. Uma sopa ralinha pode não satisfazer a galera, mas se for uma sopa de feijão, toda trabalhada na sustança quero ver quem vai dizer […]

Mingau vegano de banana com leite de amendoim

Mingau vegano de banana com leite de amendoim

Desde criança sempre adorei mingaus, embora até hoje os chame de papinha mesmo! Era eu estar meio tristinha ou meio doentinha lá vinha minha mãe com uma papinha de chocolate pra me alegrar. Se o caso fosse sério tinha até chocolate granulado por cima para […]

Bolo vegano e sem gluten de Cacau e Castanhas do Pará

Bolo vegano e sem gluten de Cacau e Castanhas do Pará

Eu estava com muita vontade de comer um bolo de chocolate e o Gui encontrou uma receita com ingredientes que tínhamos em casa. A receita foi retirada do site Menu Bacana, que possui várias dicas para a cozinha sem gluten, sem leite, sem soja e […]

Bolinho vegano de amaranto no grill

Bolinho vegano de amaranto no grill

Essa receita é daquelas que demoram pra gente desapegar, pois é tão rápida e simples de fazer que a gente fica repetindo, repetindo… Aí é legal variar e passar um creme diferente, alguma cobertura, molho. Bolinho vegano de amaranto no grill 4 colheres de sopa […]

Caldo vegano de mandioquinha e inhame

Caldo vegano de mandioquinha e inhame

Aqui em casa é assim: fez frio tem caldo quentinho pra aquecer as mãos, as bochechas, o coração e todo resto. Caldo vegano de mandioquinha e inhame O ideal é cozinhar bem a mandioquinha e o inhame para ficar mais fácil de bater. Se no […]

Vitamina de leite de coco com banana e cacau

Vitamina de leite de coco com banana e cacau

O que dizer sobre o leite de coco? Apenas que  ele tem vitamina C, B1, B3, B5 e B6, sais minerais essenciais como cálcio, selênio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e manganês e ainda proteína, arginina e ácido láurico, sendo rico em gordura insaturada (a […]