Salgados

Sopa de Beterraba com Brócolis

Sopa de Beterraba com Brócolis

Fiz apenas porque estava querendo usar toda a beterraba que tinha na geladeira com medo de que estiver perto de estragar, foi sem pretensão alguma que tive o prazer de comer essa sopa tão maravilhosa! Sopa de Beterraba com Brócolis 5 beterrabas lavadas, descascadas e […]

Hommus de Feijão Fradinho

Hommus de Feijão Fradinho

Adoro pastinhas. Uso para misturar no arroz, para passar no pão, na tapioca, uso como dip para incrementar algum petisco ou dou uma colherada bem boa e como assim mesmo! E o melhor é que dá para fazer pastinha de quase tudo. Essa aqui é […]

Macarrão de uma panela só – Molho de Leite de Coco

Macarrão de uma panela só – Molho de Leite de Coco

Macarrão para aqueles momentos em que a coragem não está ocupando nossos corpos. Um macarrão tão simples que quase se faz sozinho e o melhor: suja apenas uma panela!!! Macarrão de uma panela só 1/2 pacote de macarrão parafuso sem gluten e sem ovos 400 […]

Queijo de Batata

Queijo de Batata

Hoje eu queria fazer esse queijo. Quis tanto, mas tanto que fiz! Ele tem uma textura firme, mas que pode ser facilmente desconstituída com o amassar de um garfo, quer dizer: você pode colocar no pão e amassar ele com o garfo para preencher uma […]

Torta de brócolis e berinjela

Torta de brócolis e berinjela

Adoro torta! Para mim é o lanche perfeito. Me remete às festinhas de aniversários dos anos 80 e às festas na escola nos anos 90 ou seja: tem gosto de lembrança. De lembrar de mim mesma, da minha vida, dos momentos de festa, da minha […]

Baião de 2 Vegano

Baião de 2 Vegano

Sou filha de cearenses, prefiro cuscuz e tapioca que muitos bolinhos que tem por aí e minha comida preferida é baião de 2. Quando passei a ser vegetariana comecei a buscar formas de “converter” as comidas que eu mais gostava. E isso é um processo, a […]

Sopa de feijão que é janta sim

Sopa de feijão que é janta sim

Sempre ouvi essa história de que sopa não é janta. Essa afirmação precisa de mais detalhes para ser contestada ou não. Uma sopa ralinha pode não satisfazer a galera, mas se for uma sopa de feijão, toda trabalhada na sustança quero ver quem vai dizer […]

Caldo vegano de mandioquinha e inhame

Caldo vegano de mandioquinha e inhame

Aqui em casa é assim: fez frio tem caldo quentinho pra aquecer as mãos, as bochechas, o coração e todo resto. Caldo vegano de mandioquinha e inhame O ideal é cozinhar bem a mandioquinha e o inhame para ficar mais fácil de bater. Se no […]

Caldo de tomate com molho pesto

Caldo de tomate com molho pesto

Faz frio e a única coisa que quero de noite é um caldinho cheio de sabor. Essa receita é ótima para as noite porque o tomate possui licopeno que é um agente antioxidante e anti cancerígeno, também previne os radicais livres prevenindo contra o envelhecimento […]

Moqueca vegana de casca de melancia

Moqueca vegana de casca de melancia

Melancia é aquela fruta cheia de água e refrescância que rapidamente nos traz as tardes de verão à memória. Mas essa fruta é mais versátil do que se imagina, já imaginou aproveitar as cascas da melancia? Todas as receitas que pretendem utilizar uma parte que […]

Polenta de forno com molho bolonhesa vegano de soja

Polenta de forno com molho bolonhesa vegano de soja

Quando começa o frio eu sempre fico com mais vontade daquelas comidas com jeito de vó, jeito de interior. Aqueles pratos que enchem a barriga e o coração. Fazia tempo que estava com uma farinha de milho aqui em casa sem saber no que usar, […]