Creme de chocolate de biomassa

Creme de chocolate de biomassa

Sabe aquele meio de tarde, aquela hora que já faz um tempinho do almoço, mas ainda falta um tempão para o jantar. A gente começa a achar que a vida está meio amarga e bate uma super vontade de comer um doce? Nem que seja só uma colherzinha?

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Hoje eu estava exatamente assim e resolvi deste jeito:

Mousse de Chocolate

1 xícara de biomassa de banana verde

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de óleo

4 colheres de sopa de chocolate 70%

Algo para adoçar a gosto (melado, açúcar, stévia…)

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Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até ficar assim:

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Deixe esfriar, guarde num potinho e leve à geladeira.

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Pronto! Tem gente que chama essa receita de mousse de chocolate, pois ela fica com uma textura meio aerada.  Eu preferi chamar de creme, pois gosto de comê-lo de diversas formas e parece que mousse veio ao mundo somente na função de sobremesa.

Esse creme delícia é muito mais que isso: dá para rechear panquecas, fazer recheio ou cobertura de bolos, passar no seu pão, crepe ou tapioca e, principalmente, comer na colher. Meu jeito preferido. Só uma colherzinha, bem pequenininha…

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E mais outra, outra…

 

 


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1 comentário em “Creme de chocolate de biomassa”

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