Kafta de PTS (soja texturizada) – Churrasco vegano de soja – Sojasco

Kafta de PTS (soja texturizada) – Churrasco vegano de soja – Sojasco

Essa receita foi criada para levar algo que eu comesse a um churrasco. Ficou bem gostoso, meio parecido com um kibe, comemos com limãozinho por cima. Hummmmm. Foi sucesso entre todos!

Kafta de PTS (soja texturizada) – Churrasco vegano de soja – Sojasco

 

2 xícaras de pts fina

350 ml de molho de tomate

1 xícara de farinha de arroz

2 colheres de sopa de fécula de batata

louro

páprica

cominho

orégano

hortelã seca

pimenta do reino

shoyo

Hidrate a soja em água quente com vinagre por 15 minutos e depois retire o excesso de água. Leve ao fogão com o molho de tomate, os temperos e o shoyo . Vá mexendo até reduzir bem o molho de tomate e a soja pegar o gosto dos temperos. Eu vou provando e acrescentando vinagre caso ache que a soja ainda está com um gosto muito forte.

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Desligue o fogo e misture a farinha de arroz e a fécula de batata até ficar bem integrado. Leve à geladeira para esfriar.

Modele no palitos e asse. 

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Todos gostaram, eu deveria ter feito mais!

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6 comentários em “Kafta de PTS (soja texturizada) – Churrasco vegano de soja – Sojasco”

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