Lanche de cacau e batata doce

Lanche de cacau e batata doce

Nunca sei como chamar essas receitas: pãozinho de frigideira, panqueca doce, lanchinho… Não parece pão, não é fino como uma panqueca e lanche não alcança seu sabor esplendoroso! Posso adiantar que esse lanchinho aqui acaba com a crença de qualquer um de que comida vegana é sem graça. Faz aí, vai, é bem fácil!

Lanche de cacau e batata doce

2 colheres de sopa de purê de batata doce

2 colheres de sopa de farinha de arroz

1 colher de sopa de chocolate 70%

1 colher de sopa de resíduo de leite de aveia (pode substituir por resíduo de algum outro leite)

1 colher de sopa de farinha de linhaça

1 colher de sopa de cacau

1 colher de sopa de melado de cana

Amasse com garfo até integrar bem. Leve à frigideira com óleo de coco e frite um lado. Vire com cuidado e, então, coloque pedacinhos de chocolate  70% sem leite. Termine de fritar e tenha um dia lindo, gostoso e energético.


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