Pão de frigideira de Resíduo de Leite de Aveia

Pão de frigideira de Resíduo de Leite de Aveia

Ufa, o nome da receita está tão longo que dá até falta de ar. Podia ter batizado de pão do aproveitamento, mas acho que assim já fica bem direto para quem estiver buscando uma opção para usar o resíduo do leite de aveia que compartilhei no início da semana (para ver a receita do leite clique aqui). A receita é bem simples e é uma forma de dar aquela agilizada no café da manhã ou lanche da tarde.

Pão de frigideira de Resíduo de Leite de Aveia

4 colheres de sopa de resíduo de leite de aveia (receita do leite aqui)

1 colher de sopa de cacau

2 colheres de sopa de melado de cana (ou outro adoçante de sua preferência)

1 colher de chá de canela em pó

1 colher rasa de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de vinagre

Misture os 4 primeiros ingredientes até ficarem bem integrados, como na foto abaixo. Adicione o bicarbonato e o vinagre e misture levemente. Frite dos dois lados em uma frigideira com óleo de coco.

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Essa receita também pode ser feita sem o cacau e fica muito saborosa. É uma opção muito nutritiva e repleta de fibras. Também é possível turbinar o pãozinho com banana amassada, xerém de castanha, uvas passas ou nibs de cacau, vai do seu gosto e da disponibilidade dos ingredientes aí na sua casa. Eu faço assim como coloquei na receita, geralmente para o café da manhã, e na hora de comer corto no meio, passo pasta de amendoim misturada com um pouquinho de melado de cana e nhac! Na foto abaixo ainda estou com a cara inchada de sono… prova de que acordei e fiz o pãozinho rapidinho.

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