Tag: janta

Hamburger de berinjela na cama de batatas

Hamburger de berinjela na cama de batatas

Sempre achei engraçado esses nomes de pratos que dizem que a comida está deitada em algo. Embora goste muito de verduras eu preferiria deitar numa cama de batatas que numa cama de alface e, compadecida do hambúrguer e preocupada com sua cama, inventei esse prato […]

Macarrão com molho de palmito

Macarrão com molho de palmito

Macarrão é aquele prato alegria. Imagino que deva ser o prato mais compartilhado entre os membros de uma mesma família aos domingos. Eu adoro porque é um prato de simples preparo, porque me lembra almoço de domingo em família, me lembra as primeiras vezes que cozinhei sozinha, […]

Dahl de Grão de Bico da Alegria

Dahl de Grão de Bico da Alegria

O que é dahl? É um ensopado muito comum na Índia, Nepal, Paquistão, Sri Lanka e Bangladeshi. Pode ser feito com outros grãos, mas hoje optei por utilizar o grão da alegria! Podemos chamar o grão de bico assim, porque ele ele possui um aminoácido […]