Tortinha fácil recheada com mousse de aquafaba

Tortinha fácil recheada com mousse de aquafaba

Fiquei tão apaixonada pela mousse de aquafaba (receita da mousse está aqui e a receita da aquafaba está aqui) que tive que fazer uma receitinha de torta só para poder rechear! E a tortinha é sem gluten, hein.

Tortinha 

Massa

2 colheres de sopa de farinha de arroz

1 colher de sopa de farinha de linhaça

1 colher de sopa de óleo

4 colheres de sopa de água

1 pitadinha de açúcar

Misture amassando com as mãos até não a massa não grudar mais. Se for necessário acrescente um pouquinho a mais de água ou um pouquinho a mais de farinha.

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Coloque em forminha de empada (eu uso forminhas de silicone, por isso não preciso untar) e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos. Essa medida de receita rende massa para duas tortinhas, assim ó:

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Recheio

Mousse de aquafaba – receita aqui

Após a massa esfriar coloque o mousse e leve à geladeira.

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Para rechear você pode usar qualquer outro creme, um exemplo que ficaria bem é o creme de chocolate de biomassa. No momento, meu coração só tem olhos para o Mousse de aquafaba, ai ai…

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1 comentário em “Tortinha fácil recheada com mousse de aquafaba”

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